Sklep stacjonarny
Zupełnie niezwykły mięsny sklep sąsiedzki, w którym jakość produktów i atrakcyjne ceny pozostawią każdego klienta z miłym poczuciem „chcę tu wrócić”. Sezonowana wołowina z różnych ras krów, marmurkowa i soczysta. Wieprzowina ze świń rasy Iberico, między innymi w cięciu Secreto. Kurczak zagrodowy jak za czasów naszych Babć.
Najwyższa
jakość
Jak sezonowana wołowina – to sezonowane steki! Tych u nas każdy znajdzie pod dostatkiem. Ulubione cięcia klasyczne takie jak polędwica wołowa, T-bone, rostbef czy antrykot przeplatają się w Yes Butcher! z mniej spotykanymi flat iron, tomahawk czy hanger.
Oprócz mięs surowych proponujemy także najpyszniejsze mięsne wyroby w stylu francuskim, wprost spod rąk szefa kuchni Michała Gniadka. Takiego pâté en croûte z foie gras i kaczką, takiej rozpływającej się w ustach kaszanki boudin noir, takiej hojnie wypełnionej jakościowym mięsem galarety czy własnej roboty pasztetów nie znajdzie się nigdzie indziej.
Opcja dla zapracowanych? Domowe, komfortowe obiady z najlepszej jakości produktów, zamknięte w słoiki i gotowe do podgrzania. Takie pyszności również zakupicie w naszym sklepie.

LIMOUSINE

CHAROLAISE

HEREFORD

BELGIJSKA
Zakupy z lady
Antrykot
(Rib Eye)
Antrykot z kością sezonowany na sucho
Baweta (łata wołowa)
Delmonico
Denver stek
Flat Iron Stek
Tomahawk
Secreto Iberico
T-Bone
Polędwica wołowa
Rostbef z kością sezonowany na sucho
Rostbef, New York
Pieczona picanha
Pate en croute z kaczką, foie gras i kurczakiem
Kaszanka
Czarna trufla
Ośmironica po galicyjsku
Homar kanadyjski
Krewetki tiger
Rosół z perliczki i bażanta
Strogonow
Zupa szczawiowa
Sos demi glace
Sos Bolognese
STEKI I SEZONOWANE STEKI
Oferujemy zarówno najbardziej popularne stekowe cięcia, jak antrykot, rostbef, polędwica wołowa czy T-bone, jak i nieco rzadziej spotykane, np. popularna w Brazylii picanha, a także budżetowe steki, np. Delmonico, Flat Iron, Denver czy baweta. Poza stekami z polskich jałówek, w ramach oferty specjalnej, w ofercie znaleźć można także steki pochodzące z USA, Australii, Hiszpanii, Argentyny czy cechującą się wysokim stopniem marmurkowatości japońską wołowinę wagyu.
Koneserzy zaopatrzą się u nas także w steki sezonowane na sucho przez 30, a także 60 i więcej dni.
SUROWE MIĘSO
W ladzie codziennie znaleźć można wysokiej jakości mięso wołowe, wieprzowe, jagnięcinę oraz drób: kurczaka, perliczkę, kaczkę. Poza stekami w ofercie sklepu znaleźć można wołowe mięso na tatara, które mielimy na miejscu, kawałki idealne na pieczeń czy gulasz, a także uformowane już burgery.
Fani wysokiej jakości wieprzowiny znajdą u nas wieprzowinę Duroc oraz Iberico, w tym poszukiwane cięcia takie jak pluma czy secreto Iberico. W ofercie regularnie pojawia się także foie gras czy jagnięce combry.
KONFITOWANE MIĘSA
Długo gotowane w niskich temperaturach mięsa to propozycja idealna dla zabieganych osób, które nie mogą poświęcić zbyt wiele czasu na przygotowanie posiłków we własnej kuchni. Nasze mięsa wystarczy podgrzać w piekarniku i już po około 20-30 minutach, czyli czasie idealnym na przygotowanie prostych dodatków, można cieszyć się posiłkiem.
W ofercie znaleźć można takie mięsa jak: kaczka, jagnięcina, żebra wołowe i wieprzowe BBQ, dziczyzna. Do mięsa dokupić można naszej produkcji sos demi-glace lub BBQ. Przygotowanie eleganckiego obiadu dla fanów mięsa nigdy nie było prostsze!
GOTOWE DANIA I SOSY
Oferujemy szeroki wybór codziennych, przygotowanych w kuchni Yes Butcher gotowych dań, takich jak rosół, zupa szczawiowa, żurek, sos bolognese czy strogonow. Fani owoców morza zaopatrzyć mogą się w gotowe do odgrzania: homara, ośmiornicę po galicyjsku, krewetki tiger.
Dostępne są również dania dostępne jako przystawki w naszym bistro: boudin noir (kaszanka), auszpik (galareta zimne nóżki z wieprzowiny złotnickiej) czy stanowiące elegancką przystawkę pate en croute, czyli zapiekane w cieście różne mięsne kąski.
DELIKATESY
Na półkach w tyle naszego bistro znaleźć można produkty idealne do uzupełnienia domowej spiżarni: wysokiej jakości oliwy, sosy, pasty, ulubioną sól szefów kuchni Maldon, różne specjały z dodatkiem trufli, makarony, kawę, a nawet praliny.
Estetyczne opakowania sprawią, że większość z nich sprawdzi się jako prezenty dla każdego fana dobrego jedzenia.
GODZINY OTWARCIA SKLEPU
Sklep Yes Butcher! otwarty jest codziennie od poniedziałku do niedzieli. Zapraszamy więc zarówno na zaplanowane, jak i spontaniczne zakupy.
Poniedziałek – sobota: 10:00 – 22:00
Niedziela: 10:00 – 20:00