Opis
Konfitowanie to technika kulinarna polegająca na długim pieczeniu mięsa w tłuszczu w niskiej temperaturze. Dzięki temu zabiegowi mięso staje się miękkie, delikatne i soczyste, zachowuje pełnię smaku.
Danie w całości stworzone według receptur szefa kuchni Michała Gniadka w kuchni produkcyjnej Yes Butcher! Shop & Bistro.
Składniki:
żeberka wieprzowe, sos BBQ (sos demi glace – seler, miód wielokwiatowy, ocet jabłkowy niepasteryzowany, cebula szalotka,koncentrat pomidorowy 30%, sos sojowy bezglutenowy, śliwka wędzona, whisky, olej rzepakowy, przyprawy naturalne, zioła), sól kłodawska.
Produkt nie zawiera konserwantów.
Data przydatności do spożycia podana na opakowaniu.
Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 2 dni.
Uwagi:
1. Cena produktu podana w przybliżeniu – każdy kawałek mięsa nieco różni się wagą. Staramy się wybrać do zamówienia produkt jak najbardziej zbliżony wagowo do deklarowanego.
2. Cena finalna zostanie podana kupującemu po zważeniu wszystkich elementów zamówienia.
3. Wariant wagowy dotyczy jednej sztuki produktu. Aby otrzymać więcej niż jeden produkt, należy zaznaczyć odpowiednią ilość sztuk.
4. Zdjęcie o charakterze poglądowym. Każdy produkt może różnić się nieco wielkością i kształtem.
Średnia waga: 900 g
Cena brutto za kilogram: 99 zł
