Opis
Świeca wołowa to wewnętrzny mięsieć podtrzymujący organy wewnętrzne. Podobnie jak baweta mięsień ten nie pracuje intensywnie, dlatego cechuje go miękkość, delikatność i soczystość.
Aby cieszyć się jej walorami smakowymi, trzeba poświęcić sporo czasu na jej oczyszczenie z biegnącej centralnie błony i tłuszczu. Z tego względu będzie odpowiednia dla lubiących wyzwania lub bardziej doświadczonych grill masterów. Smak zrekompensuje jednak każdy wysiłek.
Polecany sposób przygotowania:
Wyłącznie krótka obróbka cieplna na patelni lub grillu. Wystarczy obsmażyć steka po minucie z każdej strony.
Uwagi:
1. Cena produktu podana w przybliżeniu – każdy kawałek mięsa nieco różni się wagą. Staramy się wybrać do zamówienia produkt jak najbardziej zbliżony wagowo do deklarowanego.
2. Cena finalna zostanie podana kupującemu po zważeniu wszystkich elementów zamówienia.
3. Wariant wagowy dotyczy jednej sztuki produktu. Aby otrzymać więcej niż jeden produkt, należy zaznaczyć odpowiednią ilość sztuk.
4. Zdjęcie o charakterze poglądowym. Każdy produkt może różnić się nieco stopniem marmurkowatości i kształtem.
