Opis
Policzki wołowe zalicza się do tzw. piątej ćwiartki, a więc podrobów wołowych. Wycina się je z głowizny. Mimo, że na surowo są dosyć twarde, po odpowiedniej obróbce termicznej ich struktura staje się niezwykle delikatna, a mięso wręcz rozpada się pod widelcem. Niezwykle intensywne w smaku i pełne dobroczynnego dla naszej skóry, stawów i kości kolagenu.
Przygotowanie policzków wołowych jest niezwykle łatwe. Mięso wystarczy obsmażyć na złoto na patelni, a następnie dusić lub piec długo w winie lub bulionie z dodatkiem cebuli, marchewki, czosnku, ziół i przypraw aż do uzyskania miękkości. Najlepiej smakują podane z ziemniaczanym puree i sosem po upieczeniu mięsa – wystarczy zblendować na gładko pozostałe na dnie naczynia składniki.
Uwagi:
1. Cena produktu podana w przybliżeniu – każdy kawałek mięsa nieco różni się wagą. Staramy się wybrać do zamówienia produkt jak najbardziej zbliżony wagowo do deklarowanego.
2. Cena finalna zostanie podana kupującemu po zważeniu wszystkich elementów zamówienia.
3. Wariant wagowy dotyczy jednej sztuki produktu. Aby otrzymać więcej niż jeden produkt, należy zaznaczyć odpowiednią ilość sztuk.
4. Zdjęcie o charakterze poglądowym. Każdy produkt może różnić się nieco ogólnym wyglądem i kształtem.
Średnia waga: 370 g
Cena brutto za kilogram: 89 zł
