Opis
Naszej domowej roboty wołowe pastrami. Pokrojone w cienkie plastry i gotowe do spożycia.
Pastrami swój wyjątkowy smak zawdzięcza odpowiednio skomponowanej mieszance przypraw, m.in. soli, czosnku, pieprzu, kolendry, papryki słodkiej oraz długotrwałemu procesowi przygotowania. Mięso, najczęściej wołowy mostek, najpierw pekluje się od ok. 7 do nawet 14 dni, następnie należy poddać je wędzeniu, by na koniec ugotować je na parze.
Tak przygotowane mięso jest niezwykle delikatne, soczyste i aromatyczne.
Idealnie sprawdzi się do przygotowania kultowej, nowojorskiej kanapki Reuben. Wystarczy chrzanowym sosem posmarować pajdę chleba na zakwasie, ułożyć na niej ser, kapustę kiszoną i plastry pastrami, a następnie przykryć kolejną kromką chleba. Całą kanapkę następnie najlepiej usmażyć na maśle, do momentu aż chleb się zarumieni, a masło apetycznie roztopi.
Składniki pastrami:
mostek wołowy, sól peklowa, papryka słodka, papryka wędzona, papryka ostra, gochugaru, goździki, kolendra ziarno, kmin rzymski, cynamon, cukier, liść laurowy, ziele angoielskie, pieprz czarny
Uwagi:
1. Cena produktu podana w przybliżeniu – każde opakowanie produktu może nieco różnić się wagą. Staramy się wybrać do zamówienia produkt jak najbardziej zbliżony wagowo do deklarowanego.
2. Cena finalna zostanie podana kupującemu po zważeniu wszystkich elementów zamówienia.
3. Wariant wagowy dotyczy jednej sztuki produktu. Aby otrzymać więcej niż jeden produkt, należy zaznaczyć odpowiednią ilość sztuk.
Średnia waga opakowania: 250-350 g
Centa brutto za kilogram: 189 zł
