https://yesbutcher.pl/

Kości łódki

11,00 

Kości wołowe ze szpikiem pocięte w charakterystyczne łódki. Najlepsza baza do stworzenia sosu demi-glace oraz pełnych kolagenu bulionów. Zawierają wołowy szpik, dzięki któremu zrobisz z nich przystawkę dla koneserów wyznających zasadę „smak kryje się w tłuszczu”.

Średnia waga: 370 g
Cena brutto za kilogram: 29 zł

SKU: 1.48 Kategoria:

Opis

Ze względu na ukryty w nich smak, kości wołowe to nieodzowny składnik wielu profesjonalnych kuchni. Dzięki nim powstają esencjonalne bazy pod zupy i najlepszy sos do steków i wszelkiego rodzaju mięsnych pieczeni: demi-glace.

Bardzo dobrze sprawdzają się jako ciepła przekąska, po wymoczeniu w zimnej wodzie, po upieczeniu w piecu lub piekarniku, i zastosowaniu dodatków takich jak np. pietruszka, szalotka, kapary czy sól. Mogą być doskonałym dodatkiem do steków, wyraźnie podbijając ich smak.  

Ich najważniejszą cechą jest zawartość szpiku kostnego, który jest nie tylko tłuściutkim nośnikiem smaku, ale także zawiera szereg prozdrowotnych składników, jak kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, pomagający dbać o stawy, skórę i kości kolagen czy witaminy.  

Uwagi:
1. Cena produktu podana w przybliżeniu – każdy kawałek mięsa nieco różni się wagą. Staramy się wybrać do zamówienia produkt jak najbardziej zbliżony wagowo do deklarowanego.
2. Cena finalna zostanie podana kupującemu po zważeniu wszystkich elementów zamówienia.
3. Wariant wagowy dotyczy jednej sztuki produktu. Aby otrzymać więcej niż jeden produkt, należy zaznaczyć odpowiednią ilość sztuk.
4. Zdjęcie o charakterze poglądowym. Każdy produkt może różnić się nieco ogólnym wyglądem i kształtem.

Średnia waga: 370 g
Cena brutto za kilogram: 29 zł