Opis
Pieczona karkówka, którą przygotujesz w 15 minut. Twoja opcja, kiedy chcesz zrobić dobre wrażenie, a nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie.
Sztuka mięsa dla każdego tradycjonalisty. Idealna zarówno na elegancki niedzielny obiad, jak i szybką kolację we wtorkowy wieczór. Tej karkówki nie musisz najpierw godzinami marynować, a później godzinami piec – wystarczy 15 minut gotowania i kolacja gotowa!
Polecamy podawać z pieczonymi warzywami, ziemniaczanym puree lub ulubioną kaszą. Jako dodatek do karkówki świetnie sprawdzi się kalafior w truflowym sosie, dziki brokuł oraz ziemniaki w koperkowym sosie – również dostępne w naszym sklepie.
Danie stworzone według receptury szefa kuchni Michała Gniadka w kuchni produkcyjnej Yes Butcher! Shop & Bistro.
Sposób przyrządzania:
Do garnka z wodą w temperaturze 90 stopni wkładamy produkt w opakowaniu próżniowym.
Utrzymujemy temperaturę wody 90 stopni przez 20 minut.
Składniki:
wieprzowina Duroc, pieprz czarny, pieprz zielony, szalotka, czosnek, brandy, sos Worcestershire, demi glace, śmietana 36%, białe wino, tymianek, sól
Masa: ok. 550 g
Nie zawiera konserwantów.
Mogą występować śladowe ilości glutenu.
Data przydatności do spożycia podana na opakowaniu.
Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 2 dni.