https://yesbutcher.pl/

Baweta cała

66,00 

Budżetowy kawałek wołowiny o szerokim kulinarnym zastosowaniu. Idealna na minutowe steki, do sałatki i na tatara.

Średnia waga: 740 g
Cena brutto za kilogram: 89 zł

SKU: 1.39 Kategoria:

Opis

Baweta jest wewnętrznym mięśniem podtrzymującym żołądek. Wycina się ją z oczyszczonej łaty wołowej.
Nazwa i cięcie wywodzą się z Francji. Kiedyś było to mięso niezwykle niedoceniane, na szczęście obecnie dzięki atrakcyjnej cenie i szerokim zastosowaniom zyskuje na popularności.

To zdecydowanie cięcie dla koneserów, a to dlatego, że bawetę uważa się za jeden z mięśni o największej intensywności smaku. Jest bardzo ukrwiona i soczysta, dlatego świetnie nadaje się na tatara. Sprawdzi się również jako dodatek do sałatek, dań typu stir fry, mięsnych kanapek lub po prostu jako minutowy stek. 

 Uwagi:
1. Cena produktu podana w przybliżeniu – każdy kawałek mięsa nieco różni się wagą. Staramy się wybrać do zamówienia produkt jak najbardziej zbliżony wagowo do deklarowanego.
2. Cena finalna zostanie podana kupującemu po zważeniu wszystkich elementów zamówienia.
3. Wariant wagowy dotyczy jednej sztuki produktu. Aby otrzymać więcej niż jeden produkt, należy zaznaczyć odpowiednią ilość sztuk.
4. Zdjęcie o charakterze poglądowym. Każdy produkt może różnić się nieco stopniem marmurkowatości i kształtem.

Informacje dodatkowe

Kraj pochodzenia

Polska

Rasa

Hereford

Żywienie

Karmienie sezonowe (latem łąki, zimą pasza)

Długość sezonowania

Na mokro minimum 14 dni

Dodatkowe informacje

Selekcjonujemy tylko jałówki do 22 miesiąca życia