Co za wieczór, co za emocje!

Yes Butcher! Fire Dining z dwiema nagrodami i dwoma finałami

Najwięcej emocji dostarczyło nam oczywiście nasze debiutanckie Yes Butcher! Fire Dining. Nasz koncept w Konstancinie-Jeziornie został doceniony aż w czterech kategoriach: w dwóch z nich sięgając po zwycięstwo, a w dwóch kolejnych zostając finalistą.

Yes Butcher! Fire Dining otrzymał nagrody w kategoriach:

• Debiut Konceptu Gastronomicznego
• Restauracja: Tradycyjne Kuchnie Świata

A dodatkowo znaleźliśmy się w finale kategorii:

• Najlepsze Menu
• Najciekawszy Wystrój / Design

W kategorii Debiut Konceptu Gastronomicznego Fire Dining znalazło się wśród trzech finalistów, a ostatecznie to właśnie nasz koncept zdobył statuetkę. Podobnie w kategorii Restauracja: Tradycyjne Kuchnie Świata, gdzie Fire Dining zostało wybrane zwycięzcą spośród pięciu finalistów.

To dla nas szczególnie ważne wyróżnienia. Fire Dining jest konceptem, który od początku powstawał z bardzo konkretnym pomysłem: gotowanie w 100% na żywym ogniu, bez gazu i bez elektryczności, z ogniem jako najważniejszym elementem kuchni. Tym bardziej cieszy nas, że został zauważony i doceniony przez osoby związane na co dzień z branżą gastronomiczną.

Dwie nagrody dla Yes Butcher! Shop & Bistro

Ale tego wieczoru powodów do świętowania mieliśmy jeszcze więcej.

Yes Butcher! Shop & Bistro otrzymał dwie nagrody:

• Efektywny Rozwój Marki
• Koncept Przyjazny Pracownikom

W tej drugiej kategorii finalistą był konkretnie nasz lokal na Mokotowie, który ostatecznie zdobył nagrodę. W kategorii Efektywny Rozwój Marki Yes Butcher! Shop & Bistro znalazło się natomiast w gronie pięciu finalistów i ex aequo z Baken sięgnął po zwycięstwo. 

I właśnie ta nagroda jest dla nas szczególnie miła, bo rozwój Yes Butcher! to nie tylko kolejne adresy i nowe lokale. To przede wszystkim praca nad kuchnią, marką, zespołem, i tym, żeby kolejne miejsca, które otwieramy, były częścią jednej spójnej historii.

A nagroda Koncept Przyjazny Pracownikom cieszy nas chyba jeszcze bardziej. Gastronomia to ludzie. Bez dobrego, zaangażowanego zespołu nie ma dobrej restauracji, niezależnie od tego, jak świetne jest menu, wnętrze czy produkt.

Gratulujemy wszystkim finalistom i laureatom

Food Business Awards to przede wszystkim spotkanie całej gastronomicznej branży. Dlatego tym bardziej cieszyło nas obserwowanie, jak wiele świetnych restauracji, konceptów i ludzi znalazło się tego wieczoru na jednej scenie.

Gratulujemy wszystkim finalistom i laureatom!

Szczególne gratulacje przesyłamy naszym konkurentom i jednocześnie współzwycięzcom w kategorii Efektywny Rozwój Marki – Baken. 

Baken, idziecie jak burza! Za rok mamy nadzieję znowu spotkać się z Wami w tej kategorii. 😄💥

Podziękowania dla naszego zespołu!

I na koniec najważniejsze.

Każda z tych nagród jest też nagrodą dla naszego zespołu.

Za codzienną pracę, zaangażowanie, godziny spędzone w kuchni, na sali, w sklepie, biurze i wszędzie tam, gdzie dzieje się Yes Butcher!. Za pomysły, energię i serce wkładane w tę markę każdego dnia. ❤️‍🔥

To Wy sprawiacie, że kolejne otwarcia są możliwe, że rozwijamy się jako marka i że możemy odbierać takie nagrody.

Jesteście absolutnie najlepsi. Ogromnie Wam dziękujemy! 🙌

A nam pozostaje chyba tylko powiedzieć:

Co za wieczór. Co za emocje. I co za motywacja, żeby działać dalej! 💥

Do zobaczenia przy stole!