Stek Bavette Kiedyś zupełnie niedoceniana, była przeznaczana jako resztki do karmienia psów i zwierzyny. Obecnie coraz popularniejsza jako opcja błyskawiczny w przygotowaniu stek budżetowy, który świetnie sprawdza się również do zmielenia na tatara. Cięcie oraz nazwa...
Denver Stek Fantastyczny budżetowy stek o całkiem wysokiej marmurkowatości i świetnej proporcji tłuszczu do mięsa, co przekłada się na soczystość i smak. Wyróżnia się kształtem prostopadłościanu, który wymusza na steak masterze specyficzny sposób obróbki. Idealny stek...
Flat Iron Stek Flat Iron to stek charakteryzujący się delikatną marmurkowatością i kruchością, która niektórym osobom przypomina znacznie droższą polędwicę. Dlatego stanowi jej bardziej budżetową alternatywę. Flat Iron Stek – czym się charakteryzuje? Flat Iron Stek to...
Delmonico – jaki to stek? Stek Delmonico jest popularnym cięciem w USA i Wielkiej Brytanii. W Polsce jest wciąż stosunkowo rzadko spotykany, co mamy nadzieję zmienić. W naszej ofercie pojawił się dzięki współpracy z rzeźnikiem, który przez 13 lat pracował w Walii u...